Malzemeler

• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 100 g tereyağı
• 3,5 su bardağı Söke Kepekli Un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı dövülmüş badem
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

1. Fırınınızı önceden 160°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Derin bir kap içerisinde pudra şekeri ve yumurta sarılarını çırpın.
3. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını kaba ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Karışıma; un, vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip hafif yoğurun.
5. Son olarak kuru üzüm, dövülmüş ceviz ve bademi de ekleyip hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
6. Hamuru silindir haline getirip streçle sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Dinlendirdiğiniz hamuru 3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin ve elinizle yuvarlayın.
8. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 160°C fırında, fanlı ayarda pişmeye bırakın.
9. Sık sık kontrol ederek kurabiyeler hafif kızarmaya başladığında fırından alıp soğumaya bırakın.
10. Dilerseniz sıcak süt eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle