Mayalı Simit Poğaça

Canınız ne zaman simit lezzetinde ve poğaça yumuşaklığında bir atıştırmalık çekerse bu tarifimizi uygulamanız yeterli. İster çayın yanında ister bir bardak meyve suyu ile simit poğaça dilediğiniz an bu tarifle elinizin altında.

 

Mayalı Simit Poğaça
Servis
7-8 Kişilik
Hazırlama
1 Saat 45 Dakika
Zorluk
Orta
Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar Söke Geleneksel Un

 

İçi için;

  • Peynir

 

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı su
  • Bol susam
Hazırlanışı
  1. Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
  2. Ilık suyu ve sütü karıştırın, üzerine şeker ve mayayı ekleyerek güzelce karıştırın ve kenarda 5 dakika mayalanmaya bırakın.
  3. Derin bir kaba sırası ile sıvı yağ, yumurta ve tuzu alın üzerine azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
  4. Son olarak mayalı karışımı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  5. Yoğurulan hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  6. Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve iç harcı ekleyin.
  7. Kenarlardan kapatın ve tekrar yuvarlayın.
  8. Pekmez ve suyu küçük bir kasede karıştırın, poğaçalarınızı bu karışıma ve daha sonra susama bulayın.
  9. Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirin.
  10. Sıcak servis edin. 

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle