SERVİS
2-4 Kişilik
HAZIRLAMA
40 Dakika
ZORLUK
Kolay
Tarhananın besleyiciliği, bulgurun doyuruculuğu; sosuyla bütünleşen tarhanalı bulgur köftesi. Doyurucu, lezzetli ve ekonomik bu köfte yoğurtla lezzetini katladı, bu lezzeti biz onayladık şimdi sıra sizde.
Tarhanalı Bulgur Köftesi
Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı tarhana
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
Sosu için;
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için;
- Yoğurt
- Nane
Hazırlanışı:
- Bir karıştırma kabı içerisine bulgur, tarhana ve tuzu alın, üzerine su ilave edip karıştırın.
- Karışımın üzerini kapatın ve suyunu çekene kadar bekletin.
- Beklettiğiniz karışımın üzerine soğan, un, karabiber ve pul biber ekleyip iyice yoğurun.
- Bir tabak içerisine biraz un serpin ve elinizle köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayarak tabağa dizin, etraflarının un ile kaplanması için tabağı hafifçe sallayın.
- Hazırladığınız köfteleri bir tencere içerisine alın ve haşlayın.
- Sosu hazırlamak için yağ ve salçayı bir tavaya alın ortalama 2 dakika kavurup üzerine su ilave edin ve kaynayana kadar pişirin.
- Haşladığınız köfteleri iyice süzün ve sosun içerisine ekleyerek bir süre daha sosla birlikte pişirin.
- Dilerseniz üzerine yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandalı
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Bir tava içerisinde rendelenmiş soğanı kavurun ve kıymayı ekleyip suyunu ... Devamını Oku
Tarifler
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar
- Bir tencerede enginarları yumuşayana kadar haşlayın.
- İç malzemesi için önce biber, soğan ve tavukları doğrayın.
- Tavada sarı ... Devamını Oku
Tarifler
Ev Yapımı Erişte
- Yumurta, süt ve tuzu geniş bir kasede çırpın.
- Ardından unu azar azar ekleyip sert ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Devamını Oku
Tarifler
Unlu Palamut Kızartması
- Ayıklanmış ve dilimlenmiş palamut balıklarını bol suda yıkayın ve süzün.
- Balığı eşit dilimlere bölün.
- Bir buzdolabı poşetin ... Devamını Oku
Tarifler
Fırında Kabak Mücver
- Kabakları soyup rendeleyin ve rendelediğiniz kabakları iyice sıkarak suyunu çıkarın.
- İnce doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ... Devamını Oku
