SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
35 Dakika
ZORLUK
Orta
Karnabaharı sevenlerinin olduğu gibi kokusundan dolayı sevmeyenlerinin de çok olduğunu fark ettik ve kollarımızı sıvadık. Lezzetine lezzet eklerken kokusunu bastırdığımız bu tarifimiz ile sevmeyenler karnabahara bir şans daha vermeli diye düşünüyoruz.
Soslu Karnabahar
Malzemeler:
- 1 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 şişe maden suyu
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Süslemek için;
- Yeşil soğan
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabı içerisinde un ve kalan tüm malzemeleri ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edinceye kadar çırpma teliyle çırpın.
- Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerini ayırın.
- Karnabaharları hazırladığınız karışıma bulayın ve fazlasını süzerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Karnabaharların üzerine ekmek kırıntısı serpin ve 180°C��de 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Bir karıştırma kabı içerisine acı sos ve zeytin yağını dökün ardından karnabaharlarınızı hazırladığınız sosa bulayın.
- Soğan ve maydanozu ekleyerek tekrar karıştırın ve servis edin.
Afiyet olsun...
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandalı
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Bir tava içerisinde rendelenmiş soğanı kavurun ve kıymayı ekleyip suyunu ... Devamını Oku
Tarifler
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar
- Bir tencerede enginarları yumuşayana kadar haşlayın.
- İç malzemesi için önce biber, soğan ve tavukları doğrayın.
- Tavada sarı ... Devamını Oku
Tarifler
Ev Yapımı Erişte
- Yumurta, süt ve tuzu geniş bir kasede çırpın.
- Ardından unu azar azar ekleyip sert ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Devamını Oku
Tarifler
Unlu Palamut Kızartması
- Ayıklanmış ve dilimlenmiş palamut balıklarını bol suda yıkayın ve süzün.
- Balığı eşit dilimlere bölün.
- Bir buzdolabı poşetin ... Devamını Oku
Tarifler
Fırında Kabak Mücver
- Kabakları soyup rendeleyin ve rendelediğiniz kabakları iyice sıkarak suyunu çıkarın.
- İnce doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ... Devamını Oku
