SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
1 Saat 45 Dakika
ZORLUK
Zor
Bir kaşıkta 40 adet olacak kadar zahmet gerektiren tarif sizin için burada. Kabul ediyoruz çok zahmetli ancak lezzetine sonuna kadar varacağınız, sofranızı paylaşanların övgü dolu sözleriyle karşılaşacağınıza eminiz. Tereyağı, salçası ve sarımsaklı yoğurduyla mantıyı herkes sever ama ev yapımı mantının yeri her zaman başkadır.
Ev Yapımı Mantı
Malzemeler:
- 3 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1 adet yumurta
- 2 çay bardağı ılık su
- Bir tutam tuz
İç harcı için;
- 250 g az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Üzeri için;
- Yoğurt
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
- Bir kapta un ve bir tutam tuzu karıştırın üzerine yumurtayı kırın ve azar azar su ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru bezelere ayırın ve üzerini örterek 15 dakika dinlendirin.
- Bezeleri yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
- İç hacı için ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, pul biber, karabiberi güzelce yoğurun.
- Küçük kareler şeklinde kestiğiniz hamurun üzerine hazırladığını iç harçtan küçük parçalar koyun ve hamurların dört köşesini bir araya getirerek katlay��n.
- Hazırladığınız mantılarınızı kaynayan suda 20 dakika haşlayın.
- Küçük bir tavada tereyağını eriterek salçayı kavurun.
- Mantınızı tabaklara aldıktan sonra üzerine yoğurt ve tereyağlı sosunuzdan ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
Tarifler
Kıymalı Fırın Makarna
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- İç malzemeyi hazırlamak için zeytinyağını tencereye koyup ısıtın. < ... Devamını Oku
Tarifler
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandalı
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Bir tava içerisinde rendelenmiş soğanı kavurun ve kıymayı ekleyip suyunu ... Devamını Oku
Tarifler
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar
- Bir tencerede enginarları yumuşayana kadar haşlayın.
- İç malzemesi için önce biber, soğan ve tavukları doğrayın.
- Tavada sarı ... Devamını Oku
Tarifler
Ev Yapımı Erişte
- Yumurta, süt ve tuzu geniş bir kasede çırpın.
- Ardından unu azar azar ekleyip sert ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Devamını Oku
Tarifler
Unlu Palamut Kızartması
- Ayıklanmış ve dilimlenmiş palamut balıklarını bol suda yıkayın ve süzün.
- Balığı eşit dilimlere bölün.
- Bir buzdolabı poşetin ... Devamını Oku
