SERVİS
4-5 Kişilik
HAZIRLAMA
80 Dakika
ZORLUK
Orta
Dünya mutfağı artık sizin mutfağınızda. Meksika’nın eşsiz lezzeti tavuklu quesadillayı sizin için hazırladığımız tarifimizle keşfedin, Meksika baharatlarıyla harmanlanmış tavuk lezzetinin keyfini doya doya çıkarın.
Tavuklu Quesadilla
Malzemeler:
Tortilla ekmeği için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı Söke Geleneksel Un
İç harcı için;
- 1 orta boy soğan
- 1 adet kalifornia biber
- 1 adet kapya biber
- 300 g tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabı içerisine yoğurt, tuz, mısır unu, su ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırlamış olduğunuz hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve oklava yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Bir tava içerisinde orta ateşte iki tarafını da pişirin.
- İç harcı hazırlamak için jülyen doğranmış olan soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Jülyen doğranan tavuğu ekleyip soteleyin.
- Ardından jülyen doğranan biberler, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin ve soteleme işlemine devam edin.
- Bir tava içerisinde tereyağını eritin ve hazırlamış olduğunuz tortilla ekmeğini tavaya yerleştirin.
- Üzerine hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
- Diğer tortilla ekmeğini kapak yapıp alt kısmı kızarana kadar pişirin.
- Bir kapak yardımı ile ters yüz yapın ve üst kısmını da kızarana kadar pişirip servis edin.
Afiyet olsun...
Tarifler
Peynirli Tam Buğdaylı Muffin
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Çırpma kabında yumurta, süt, zeytinyağı, kaşar peynir, beyaz peynir, may ... Devamını Oku
Tarifler
Peynirli Hamur Kızartması
- Süt ve mayayı çırpma kabına alarak maya eriyene kadar iyice çırpın, üzerine yumurta şeker ve tuzu da ilave ederek çırpın.
- Azar azar ... Devamını Oku
Tarifler
Otlu Peynirli Pide
- Bir kaba unu boşaltın ve ortasını açın.
- Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin.
- Yoğurmaya başla ... Devamını Oku
Tarifler
Lor Peynirli Gözleme
- Unu bir kaba dökün. Tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekledikten sonra hamuru yoğurun.
- Üzerini örterek 15-20 dakika d ... Devamını Oku
Tarifler
Domatesli ve Zeytinli Çörek
- Fırınınızı önceden 190°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Un, tuz, kabartma tozu ve sarımsak tozunu bir kapta harmanlayın.
