SERVİS
7-8 Kişilik
HAZIRLAMA
4 Saat
ZORLUK
Orta
İçindeki nefis patates lezzetini ve ağızda dağılan hamurunu keşfedince tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz patatesli börekitas pratik tarifi ve tüm lezzet sırlarıyla tarifimizde.
Patatesli Börekitas
Malzemeler:
- 5 Su bardağı Söke Geleneksel Un
- 125 g tereyağı
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1,5 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı tuz
- 100 g rendelenmiş eski kaşar
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzerine sürülmesi için)
- 3 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı yağlı beyaz peynir
Hazırlanışı:
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Un, tereyağı, ayçiçek yağı, sirke, tuz, rendelenmiş kaşar ve soğuk suyu derin bir kap içerisine alın ve yoğurun.
- Hazırlamış olduğunuz hamuru buzdolabında 3 ila 4 saat dinlendirin.
- İç harç için haşlanmış patatesleri rendeleyin.
- Patatesi, beyaz peyniri ve 1 adet yumurtayı bir kap içerisinde karıştırın.
- Hamuru 20 eşit parçaya ayırın ve parçaları eliniz ile yuvarlayıp 15 cm çapında açın.
- Hamurların bir kenarına daha iyi birleşebilmesi için yumurta sarısını sürün, ortasına hazırlamış olduğunuz patatesli harcı yerleştirin.
- Hamurları yarım ay şeklinde kapatın.
- Tepsi içerisine aralıklı olarak yerleştirin ve üzerlerine su ile seyreltilmiş yumurta sarısı karışımı sürün.
- 180°C'de üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkartıp yarım saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun...
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Peynirli Hamur Kızartması
- Süt ve mayayı çırpma kabına alarak maya eriyene kadar iyice çırpın, üzerine yumurta şeker ve tuzu da ilave ederek çırpın.
- Azar azar ... Devamını Oku
Tarifler
Otlu Peynirli Pide
- Bir kaba unu boşaltın ve ortasını açın.
- Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin.
- Yoğurmaya başla ... Devamını Oku
Tarifler
Lor Peynirli Gözleme
- Unu bir kaba dökün. Tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekledikten sonra hamuru yoğurun.
- Üzerini örterek 15-20 dakika d ... Devamını Oku
Tarifler
Kabaklı Börek Kek
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
- Un, tuz, karbonat ve kabart ... Devamını Oku
Tarifler
Domatesli ve Zeytinli Çörek
- Fırınınızı önceden 190°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Un, tuz, kabartma tozu ve sarımsak tozunu bir kapta harmanlayın.
