SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
45 Dakika
ZORLUK
Orta
Lor Peynirli Gözleme
Malzemeler:
- 4 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200g lor peyniri
Hazırlanışı:
- Unu bir kaba dökün. Tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekledikten sonra hamuru yoğurun.
- Üzerini örterek 15-20 dakika dinlendirin.
- Yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
- Hamuru dört eşit parçaya bölün. Oklava yardımıyla ince gözleme hamurları açın.
- Fırça ile yoğurt sıvıyağ karışımını açılmış hamura sürün. Lor peynirini hamura dağıtın. Önce alt ve üstten, sonra sağ ve soldan hamuru kare haline gelecek şekilde katlayın. Hamurun yapışması için katladıkça yine yoğurt sıvıyağ karışımından sürebilirsiniz.
- Elinizle bastırarak hamurun katladığınız noktalarını iyice yapıştırın.
- Biraz sıvı yağ ile yağlanmış kızgın tavada her tarafını 2-3’er dakika pişirin. Tek tarafı pişerken üstte kalan kısmı fırça ile yağlayın. Hamurun tavaya yapışmasını önlemek için pişerken gözlemenizi tavada dairesel hareketlerle tavada gezdirin.
Afiyet olsun...
Tarifler
Mayasız Bazlama
- Un dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Aldığı kadar un ekleyerek ele biraz yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar y ... Devamını Oku
Tarifler
Peynirli Tam Buğdaylı Muffin
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Çırpma kabında yumurta, süt, zeytinyağı, kaşar peynir, beyaz peynir, may ... Devamını Oku
Tarifler
Peynirli Hamur Kızartması
- Süt ve mayayı çırpma kabına alarak maya eriyene kadar iyice çırpın, üzerine yumurta şeker ve tuzu da ilave ederek çırpın.
- Azar azar ... Devamını Oku
Tarifler
Otlu Peynirli Pide
- Bir kaba unu boşaltın ve ortasını açın.
- Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin.
- Yoğurmaya başla ... Devamını Oku
Tarifler
Domatesli ve Zeytinli Çörek
- Fırınınızı önceden 190°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Un, tuz, kabartma tozu ve sarımsak tozunu bir kapta harmanlayın.
