SERVİS
6-7 Kişilik
HAZIRLAMA
90 Dakika
ZORLUK
Zor
Fransız’ların dünyaca ünlü çıtır çıtır lezzeti, kruvasanı artık sizde gerçek lezzetiyle evde kolayca yapabilirsiniz. Tek yapmanız geren sizin için hazırladığımız tarife birebir uymak ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarmak
Çıtır Kruvasan
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 100 g yaş maya
- 4,5 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 50 g tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Ilık süt, şeker ve mayayı maya eriyene kadar karıştırın.
- Unu geniş bir kaba alın ve ortasına çukur oluşturun, mayalı karışımı buraya ekleyerek yavaşça yoğurmaya başlayın.
- Daha sonra ılık su, yumurta ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Yoğurma işleminden sonra üzerini kapatarak hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurunuzu hafif unlamış tezgaha alarak küçük bezelere ayırın ve açın açtığınız hamurların üzerlerine tereyağını sürün ve üst üste koyarak 10 dakika dinlendirin.
- Dinlendirmiş olduğunuz hamuru unlanmış bir tezgaha alarak dikdörtgen şeklinde açın ve üçgen şeklinde kesin.
- Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 1 adet yumurta sarısını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak üzerlerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun...
Tarifler
İzmir Bombası
- Bir kaba su, toz şeker, tuzu ekleyin ve azar azar unu ekleyerek hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağ ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene ... Devamını Oku
Tarifler
Zencefilli Brownie
1. Çikolatayı tereyağ ile birlikte orta ateşte eritin.
2. Ayrı bir kapta un, kakao, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve zencefili harmanlayın.< ...
Tarifler
Ev Yapımı Supangle
1. Un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye eleyin.
2. Şüt ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişirin.
3. Pişince ateşten alıp çikolata ve van ...
Tarifler
Çilekli Çikolatalı Galetta
1. Hamuru için; un, toz şeker ve tuzu bir kapta harmanlayın. Küp küp kesilmiş soğuk tereyağını ekleyin ve yağı hamura yedirin. Suyu ekleyin ve hamu ...
Devamını OkuTarifler
Profiterol
Pastacı kreması;
1. Sütü ocağa koyun, vanilyayı ekleyin.
2. Bir kapta nişasta, yumurta ve şekeri birbirine yedirin. Sütt ...
