SERVİS
7-8 Kişilik
HAZIRLAMA
110 Dakika
ZORLUK
Orta
Sabah kahvaltısında, masanın baş köşesinde puf puf kızarmış lezzetli açmalar! Üstelik pastaneden değil evinizin fırınından… Hemen şimdi kolları sıvayın, kolay tarifi ve sağlıklı içeriğiyle günün her saati lezzete doyacağınız poğaçaları kendiniz hazırlayın.
Puf Açma
Malzemeler:
- 6-7 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
Üzeri İçin;
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı koyup, mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika bekletin.
- Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Unu karışıma azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini nemli bezle örtün ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, yağlanmış tezgahta hafifçe bastırarak, avuç içi genişliğinde açın.
- Açılan hamurun üstüne, oda ısısında bekletilen tereyağından yaklaşık 1 çay kaşığı kadar sürün.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve bir kenara alın.
- Tüm hamur için aynı işleme devam edin.
- Ardından iki tane ruloyu birbirine sarın, uç kısımlarından birleştirerek döndürerek açma şekli verin.
- Fırın tepsisine konulan açmaları 15 dakika daha mayalandırın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otuyla süsleyin.
- 180 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Tarifler
Kaşarlı Yumurtalı Pide
- Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Pide hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kabı içerisine kuru m ... Devamını Oku
Tarifler
Ekşi Mayalı Simit
- Bir karıştırma kabı içerisine un, ekşi maya, kuru maya, şeker, tuz, süt ve sıvı yağı ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğ ... Devamını Oku
Tarifler
Tahinli Çörek
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın
- Su, toz şeker, tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede şeker ve tereyağı eriyene kadar ılıtın. Devamını Oku
Tarifler
Mayalı Simit Poğaça
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Ilık suyu ve sütü karıştırın, üzerine şeker ve mayayı ekleyerek güzelce ... Devamını Oku
Tarifler
Haşhaşlı Çörek
- Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ, su, maya, şeker, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
- Unu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamu ... Devamını Oku
