SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
120 Dakika
ZORLUK
Orta
Eşki mayalı ekmeğin sofraları zenginleştirdiği kahvaltılarda farklı bir lezzet arayanlar için ekşi mayalı simit tarifimizi hazırladık. Hafta sonu kahvaltılarında herkesin çok beğeneceği simit bazı öğünlerinizde kurtarıcınız da olabilir.
Ekşi Mayalı Simit
Malzemeler:
- 2,5 Su bardağı Söke Geleneksel Un
- 2 paket kuru ekşi maya
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 paket kuru maya
- 1/2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 Su bardağı ılık su
Üzeri için;
- 1 çay bardağı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
- 1 su bardağı susam
Hazırlanışı:
- Bir karıştırma kabı içerisine un, ekşi maya, kuru maya, şeker, tuz, süt ve sıvı yağı ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru yumruk büyüklüğünde parçalara ayırın ve şerit halinde yuvarlayın.
- Ayrı bir kap içerisinde pekmez ve suyu karıştırın.
- Hamurlara simit şekli verin ve önce pekmezli suya ardında da susama bulayıp pişirme tepsisine dizin.
- Simitleri 20 dakika daha mayalandırın ve 180°C fırın içerisinde 30 dakika pişirin.
- Dilediğiniz gibi servis edin.
Afiyet olsun...
Tarifler
Kaşarlı Yumurtalı Pide
- Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Pide hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kabı içerisine kuru m ... Devamını Oku
Tarifler
Tahinli Çörek
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın
- Su, toz şeker, tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede şeker ve tereyağı eriyene kadar ılıtın. Devamını Oku
Tarifler
Mayalı Simit Poğaça
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Ilık suyu ve sütü karıştırın, üzerine şeker ve mayayı ekleyerek güzelce ... Devamını Oku
Tarifler
Puf Açma
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı koyup, mayanın aktif hale gelmes ... Devamını Oku
Tarifler
Haşhaşlı Çörek
- Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağ, su, maya, şeker, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
- Unu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamu ... Devamını Oku
