SERVİS
8 Kişilik
HAZIRLAMA
45 Dakika
ZORLUK
Kolay
Mevsimi geldiğinde her evde her sofrada görmeye alıştığımız bal kabağı, kimi zaman çorba, kimi zaman köfte olarak ama en çok da tatlı olarak soframızda yer alır. İştah açıcı rengi, ağızda kaybolan tadıyla bal kabağını muhallebi ile birleştirdik ve dayanılmaz lezzetine lezzet ekledik. Hadi kolları sıvayın öyle lezzetli ve hafif oldu ki biz bir daha yapmak için kollarımızı sıvadık…
Balkabaklı Muhallebi
Malzemeler:
Püre için;
- 500 g bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı fındık
Muhallebisi İçin;
- 4 su bardağı süt
- 1 su Bardağı Söke Geleneksel Un
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krema
- 1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
- Kabuğu soyulan ve dilimlenen kabakları tencereye alın şeker ve suyu ilave ederek püre haline gelene kadar pişirin.
- Pişen kabakları soğuması için bekletin ve soğuduktan sonra blender ile iyice ezerek püre haline getirin.
- Muhallebi için ayrı bir tencerede sırası ile süt, şeker, yumurta, vanilya ve unu ekleyerek çırpın.
- İyice çırptıktan sonra pişirmeye başlayın muhallebi kaynayana kadar ara ara karıştırın ve kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Muhallebi ılıdıktan sonra krema ve toz krem şantiyi ekleyerek güzelce karıştırın.
- Servis cuplarınızın içerisine önce balkabaklarınızı ekleyin daha sonra muhallebiyle üzerini tamamlayın.
- Fındıkla süsleyin ve servis edin.
Afiyet olsun...
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Kadayıf Kasesinde Muhallebi
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Tereyağını eritin, kadayıfları ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırı ... Devamını Oku
Tarifler
Kaymak Pare
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın, kayna ... Devamını Oku
Tarifler
Ayvalı & Sakızlı Muhallebi
1. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2. Bir yandan çırparak sütü yavaşça ekleyin.
3. Toz şekeri ekleyin ...
Tarifler
Portakallı Muhallebi
1. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2. Bir yandan çırparak sütü yavaşça ekleyin.
3. Toz şekeri ekleyin ...
Tarifler
Un Helvası
1. Sütü küçük bir tencerede ısıtın, şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
2. Başka bir tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile unu açık kahver ...
