SERVİS
4-5 Kişilik
HAZIRLAMA
100 Dakika
ZORLUK
Kolay
Ayvayı tek başına yemeyi pek çoğumuz sevmeyiz ama onlarla yapılan tatlılara bayılırız. Çoğu zaman ilk akla gelen klasik ayva tatlısına bir yenisini ekledik ve sakızlı ayvalı muhallebi tarifini hazırladık. Sütlü tatlı sevenler için hem daha hafif hem de lezzetli bu alternatif ile ayva mevsimi hiç bitmese diyeceksiniz.
Ayvalı & Sakızlı Muhallebi
Malzemeler:
Muhallebi için;
- 125 g tereyağ
- 8 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
- 1 litre süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı damla sakızı
Üzeri için;
- 1 ayva rendelenmiş (büyük boy)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet karanfil
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2. Bir yandan çırparak sütü yavaşça ekleyin.
3. Toz şekeri ekleyin ve kaynayana dek karıştırın.
4. Daha sonra vanilin ve damla sakızını da ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın.
5. Ateşten alın ve ılıyana kadar karıştırın.
6. Kaplara dökün ve buzdolabında soğutun.
7. Başka bir kapta rendelenmiş ayva, şeker, tarçın ve karanfili kavurun. Ayva suyunu bırakıp renk almaya başladığında suyu ilave ederek suyunu çekene kadar kaynatın.
8. Soğuyan muhallebinin üzerine ayvalı sostan dökerek yeniden soğumaya bırakın.
9. Karanfil ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
10. Soğuyan muhallebileri isterseniz ters çevirerek üzerine ayvalı sostan dökerek de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Tarifler
Kadayıf Kasesinde Muhallebi
- Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Tereyağını eritin, kadayıfları ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırı ... Devamını Oku
Tarifler
Kaymak Pare
- Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın, kayna ... Devamını Oku
Tarifler
Balkabaklı Muhallebi
- Kabuğu soyulan ve dilimlenen kabakları tencereye alın şeker ve suyu ilave ederek püre haline gelene kadar pişirin.
- Pişen kabakları s ... Devamını Oku
Tarifler
Portakallı Muhallebi
1. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
2. Bir yandan çırparak sütü yavaşça ekleyin.
3. Toz şekeri ekleyin ...
Tarifler
Un Helvası
1. Sütü küçük bir tencerede ısıtın, şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
2. Başka bir tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile unu açık kahver ...
