SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
45 Dakika
ZORLUK
Orta
Şiveydiz Çorbası
Malzemeler:
- 250 g kuşbaşı doğranmış kuzu veya dana eti
- 3 adet taze soğan
- 3 adet taze sarımsak
- 1 su bardağı nohut
- 6 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- 2 su bardağı suya etleri ekleyin ve iyice haşlayın.
- Taze soğan, taze sarımsak ve nohutları ekledikten sonra üzerine 4 su bardağı su ekleyin, kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
- Bir kapta süzme yoğurt,un ve yumurta sarısını çırpın.
- Tenceredeki sudan ekleyerek karışımı ısıtın ve tencereye ekleyin.
- 5 dakika daha pişirip tuzunu ekleyin.
- Üzeri için tereyağını eritin ve naneyi ekleyin.
- Kaselere aldığınız çorbanın üzerine sosu gezidip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Tarifler
Misket Köfteli Yayla Çorbası
- Kıymayı baharatlarla birlikte yoğurup minik minik yuvarlayın ve hafif un serpiştirdiğimiz tabağa alın.
- Derin bir kasede yoğurdu ve u ... Devamını Oku
Tarifler
Yarma Çorbası
- Derin bir tencere içerisinde un, yumurta, yoğurt, tuz ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın üzerine kalan ... Devamını Oku
Tarifler
Kereviz Çorbası
- Havuç, patates ve kerevizi küp şeklinde doğrayın. Kerevizin yapraklarını da minik minik doğrayın.
- Bir tencere içerisine doğradığınız ... Devamını Oku
Tarifler
Tavuklu Lebeniye Çorbası
- Nohut, tavuk ve pirinçleri ayrı ayrı haşlayın.
- Pirinçler haşlandıktan sonra, nohut ve tavuğu ilave edip kaynamaya bırakın.
- ... Devamını Oku
Tarifler
Balkabaklı Kış Çorbası
- Balkabağı, havuç, patates ve zencefili rendeleyin.
- Soğan ve kereviz saplarını minik küpler halinde doğrayın.
- Hazırlanan ma ... Devamını Oku
