SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
45 Dakika
ZORLUK
Orta
Misket Köfteli Yayla Çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Köfteler için;
- 100 g kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
- Kıymayı baharatlarla birlikte yoğurup minik minik yuvarlayın ve hafif un serpiştirdiğimiz tabağa alın.
- Derin bir kasede yoğurdu ve unu güzelce çırpın.
- Bir tencerede erişteyi ve haşlanmış nohudu kaynatmaya başlayın ve birkaç dakika sonra köfteleri de ilave edip kaynatın.
- Kaynayan sudan 3-4 yemek kaşığı alarak yoğurta ekleyin ve karıştırın.
- Yoğurdu yavaş yavaş çırparak kaynayan çorbaya ekleyip karıştırın.
- Daha sonra tuzu ekleyin ve çorbanın biraz koyulaşması için 5 dakika daha kaynatın. Çorba kaynarken karıştırmaya devam edin.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin, eridikten sonra kuru nane ve pul biberi ekleyip tencereyi ocaktan alın.
- Servis ederken çorbanızı hazırladığınız yağ ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Şiveydiz Çorbası
- 2 su bardağı suya etleri ekleyin ve iyice haşlayın.
- Taze soğan, taze sarımsak ve nohutları ekledikten sonra üzerine 4 su bardağı su ... Devamını Oku
Tarifler
Yarma Çorbası
- Derin bir tencere içerisinde un, yumurta, yoğurt, tuz ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın üzerine kalan ... Devamını Oku
Tarifler
Kereviz Çorbası
- Havuç, patates ve kerevizi küp şeklinde doğrayın. Kerevizin yapraklarını da minik minik doğrayın.
- Bir tencere içerisine doğradığınız ... Devamını Oku
Tarifler
Tavuklu Lebeniye Çorbası
- Nohut, tavuk ve pirinçleri ayrı ayrı haşlayın.
- Pirinçler haşlandıktan sonra, nohut ve tavuğu ilave edip kaynamaya bırakın.
- ... Devamını Oku
Tarifler
Balkabaklı Kış Çorbası
- Balkabağı, havuç, patates ve zencefili rendeleyin.
- Soğan ve kereviz saplarını minik küpler halinde doğrayın.
- Hazırlanan ma ... Devamını Oku
