SERVİS
6-7 Kişilik
HAZIRLAMA
1 Saat
ZORLUK
Orta
Kepekli un, mantar, soğan ve soya sosu… Hmmm harika oldu. Pişirmeden dolapta bekletebileceğiniz kahvaltılara, beş çayına, gün içi atıştırmalıklara çıkartıp sıcacık çıtır çıtır ikram edebileceğiniz çin böreği tarifimiz kurtarıcınız olacak.
Mantarlı Çin Böreği
Malzemeler:
- 5 su bardağı Söke Esmer Kepekli Un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 400 g mantar
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 kase susam
- 5 adet yumurta
- Ufalanmış ekmek
Hazırlanışı:
- Unu bir kaseye alın kabartma tozu, su ve sütü üzerine ekleyerek yoğurun.
- Ocağa aldığınız zeytinyağı ve 3 adet yumurtayı karıştırın.
- Yumurtalar piştikten sonra yeşil soğan ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışıma mantarı ekleyin.
- Karışım pişmeye başladıktan sonra soya sosu ve susamı ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru keserek bezeler haline getirin ve merdane yardımıyla açın.
- Hazırlamış olduğunuz iç harcı hamurların içine yerleştirip hamurları kapatın ve üzerine zeytinyağı sürerek bir tabağa alın.
- 2 adet yumurtayı bir kasede çırpın.
- Hazırladığınız börekleri önce ç��rpılmış yumurtaya ardından ufalanmış ekmeğin içine batırarak tabağa alın.
- Börekleri yağda kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Kıymalı Rulo Börek
- İç harcı için küçük parçalar halinde doğradığınız soğanı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte tavada pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı i ... Devamını Oku
Tarifler
Ispanaklı Gül Böreği
- Hamur için su, süt, yumurta akı, sıvıyağ, sirke, tuz ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın.
- Unu karışıma ekleyerek orta sertlikte bi ... Devamını Oku
Tarifler
Çiğ Börek
- Un, sirke ve tuzu karıştırın, azar azar suyu ekleyerek güzelce yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bez ... Devamını Oku
Tarifler
Ispanaklı Börek
1. Hamur malzemelerini karıştırın ve çok yumuşak olmayan bir hamur eldene dek yoğurun.
2. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.
Devamını Oku
Tarifler
Sucuklu Tava Böreği
1. Yufka hamuru için un ve tuzu harmanlayın. Suyu azar azar ekleyin, hafif yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun ve hamuru 15 dakika dinlendirin ...
Devamını Oku
