SERVİS
3-4 Kişilik
HAZIRLAMA
60 Dakika
ZORLUK
Orta
Olsa da yesek dedirten börek.
Dışında çıtır çıtır hamuru içinde yumuşacık malzemesiyle her zaman yeri farklı olan çiğ böreği evinizde kolayca hazırlamanızı sağlayacak bir tarif ister misiniz? Tadanların asla bir tane ile doymayacağı, lezzetini merak edenlerin tarifini mutlaka soracağı o özel çiğ börek için kolları sıvayalım.
Çiğ Börek
Malzemeler:
Hamuru için;
- 3 su bardağı Söke Geleneksel Un
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
- 300 g lor peyniri
- 50 g dereotu
Kızartmak için;
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Un, sirke ve tuzu karıştırın, azar azar suyu ekleyerek güzelce yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bez yardımıyla kapatın.
- Karıştırma kabına aldığınız lor peyniri ve dereotunu bir kaşık yardımıyla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayıp, unlanmış tezgahın üzerinde orta büyüklükteki bir tabak boyutunda açın.
- Bir kısmına iç harçtan koyun ve kenarlarını güzelce bastırarak kapatın.
- Derin bir tavaya aldığınız yağda kızartıp, fazla yağını süzdürdükten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Tarifler
Patlıcanlı Muska Böreği
- Söke Geleneksel Un, yoğurt, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırıp yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru üçe bölün, üzerini temiz bir bezle ö ... Devamını Oku
Tarifler
Kıymalı Rulo Börek
- İç harcı için küçük parçalar halinde doğradığınız soğanı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte tavada pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı i ... Devamını Oku
Tarifler
Ispanaklı Gül Böreği
- Hamur için su, süt, yumurta akı, sıvıyağ, sirke, tuz ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın.
- Unu karışıma ekleyerek orta sertlikte bi ... Devamını Oku
Tarifler
Ispanaklı Börek
1. Hamur malzemelerini karıştırın ve çok yumuşak olmayan bir hamur eldene dek yoğurun.
2. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.
Devamını Oku
Tarifler
Sucuklu Tava Böreği
1. Yufka hamuru için un ve tuzu harmanlayın. Suyu azar azar ekleyin, hafif yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun ve hamuru 15 dakika dinlendirin ...
Devamını Oku
